Có những hôm không phải bí món, mà là lười thật sự 😆
Đứng bếp lâu là thấy mệt, mà nấu cầu kỳ quá thì cũng… ngại.
Những ngày như vậy, nhà mình hay làm mấy món đơn giản kiểu này.
Mình thường:
- áp chảo cá hồi hoặc gà
- cho bơ ghee vào cho thơm
- thịt chín rồi thì thêm một chút xíu sốt teriyaki
- đảo nhẹ cho sốt áo đều là xong
Không phải nêm nếm gì nhiều, mà làm nhanh gọn, không phải đứng bếp lâu.
Mấy bữa lười mà làm kiểu này thì vẫn:
- có món mặn đàng hoàng
- cơm dễ ăn
- không bị ngán
Vì sao mình hay dùng combo này
Mình để ý nấu kiểu này thì:
- Thịt mềm, ẩm hơn
- Có mùi thơm nhẹ, không bị nhạt toẹt
- Không phải nêm nếm cầu kỳ, đỡ áp lực mấy hôm mệt
Nhà mình ăn thấy ổn nên cứ lặp lại hoài, đặc biệt là mấy hôm chẳng muốn suy nghĩ “hôm nay ăn gì”.
Cách mình làm nhanh gọn
Mình làm đơn giản lắm:
- Áp chảo thịt cho chín trước
- Khi thịt gần xong, cho thêm một ít nước
- Thêm một lượng rất nhỏ sốt teriyaki, đảo nhẹ cho tan ra thành sốt loãng
- Sốt áo đều miếng thịt là tắt bếp
Không thêm muối, không nêm nếm gì nữa.
Làm vậy thì:
- không bị mặn
- vị vừa phải
- ăn với cơm là ổn
📌 Lưu ý nhỏ:
Mình để link tham khảo cho tiện xem đúng mấy món mình đang dùng.
👉 Link mình đang dùng: